Moqueca capixaba não leva dendê nem leite de coco
Sem dendê e sem leite de coco: o que define a moqueca do Espírito Santo é o urucum, a ordem das camadas e a panela que continua cozinhando fora do fogo.
O que fazer em Vitória - ES: praias, centro histórico e roteiros
A capital tem 6 km de orla em Camburi, um parque erguido sobre pedreira desativada e moqueca na Ilha das Caieiras. O difícil é caber tudo no roteiro.