Receita de moqueca de peixe: quantidades, camadas e ponto certo
Badejo, robalo ou cação de todo dia? O preparo em camadas na panela de barro, nas medidas registradas por Guarapari, e o pirão que aproveita o caldo.
Domingos Martins – ES: a serra alemã a 42 km de Vitória
Veja o caminho pela BR-262, o casarão da Casa de Cultura, os distritos de Pedra Azul e as festas de origem alemã da serra capixaba.
O socol carrega a indicação geográfica de Venda Nova do Imigrante – ES
Curado ao tempo e temperado com pimenta-do-reino, o socol ganhou selo de origem em 2018. Entenda o que separa o embutido capixaba da copa e do salame.
Moqueca de tilápia: a versão capixaba com o peixe de todo dia
A tilápia entrou na moqueca capixaba pelo preço e pela oferta. Veja como fazer sem leite de coco nem dendê, com urucum e o ponto certo de cozimento.
Santa Teresa – ES foi a primeira cidade fundada por italianos no Brasil
Conheça o parque dos beija-flores do INMA, as vinícolas do Caravaggio e a época certa para subir a serra teresense.
Praia de Setiba, em Guarapari – ES: do mar calmo ao surf do Setibão
Veja qual trecho combina com você: o mar de piscina perto dos quiosques, o surf do Setibão e as trilhas do parque que protege a restinga.
Moqueca de camarão no jeito capixaba leva urucum e panela de barro
O urucum dá a cor, a panela de barro segura o calor e o camarão só entra nos minutos finais. A receita capixaba fica pronta antes do arroz branco.
Festa da Polenta: como funciona o tombo da polenta
Desde 1979, um caldeirão gigante despeja a polenta sobre uma mesa comprida diante da plateia. A edição prevista para 2026 foi cancelada por causa da reforma do Polentão.
Quais cidades formam as montanhas capixabas
São 10 municípios, e não apenas Pedra Azul. A região oficial da Setur reúne colonização italiana e alemã a uma hora de carro do litoral.
Café conilon: por que o ES lidera a produção nacional
Foram 17,07 milhões de sacas na safra 2025. O grão que sustenta o solúvel e os blends começou a ser vendido pelo próprio nome.
12 praias de Guarapari, de Setiba a Meaípe
Restinga preservada ao norte, movimento no centro e mar parado ao sul. As distâncias são curtas, mas os perfis não poderiam ser mais diferentes.
A torta capixaba nasceu da Semana Santa e ficou o ano todo
Não tem massa: o que dá nome ao prato é a clara em neve que assa por cima. Embaixo, seis frutos do mar refogados separadamente.